油煙機的排油煙體系是廚房運行不可缺少的一部分，一起也是最易染塵垢、油垢的當地，人們也都留意到運用沒幾天的油煙機就“不修邊幅”“改頭換面”，不僅如此，油煙機不清洗還有眾多 潛在危害，具體有哪些? 　　

一、油煙機的排油煙體系長時間不清洗引起的火災危險：

   1、 油煙機的排油煙罩漏油，滴在爐頭上，很簡單引起火災。

   2、 油煙機風機葉輪、機壁機底積油太多，影響風機正常作業，油煙機的電機負荷過重，引起油煙機發熱、電線短路，燒毀發動機引起火災。 　　

二、 油煙機抽風功效下降：

   1、 抽風機葉輪結構：油煙機葉輪由上百片葉槽組成，積油太多，阻塞葉槽，下降了油煙機其抽風作用，影響了風機的正常作業。

   2、 油煙凈化器運用一段時 間后，因為內部積滿油污，凈化處理作用顯著下降。 　　

三、 油煙機長時間不清洗會形成排油體系腐蝕：油煙機的排油煙體系常年不清洗，導致整個體系的腐蝕，更換排油體系耗資巨大。 　　

大型油煙機清洗的作業程序及留意事項： 　　

   1、拆開清洗件：首要堵截抽油煙機電源后把油煙機從吊裝方位卸下，然后對油煙機其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最終提出機體內芯。 　　

   2、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖 洗。清洗件浸泡時間依據油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。 　　

   3、沖洗污件：通過浸泡后的油污部件比較簡單清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就能夠洗潔凈。但油污嚴峻的油煙機則要采取特別清洗辦法才能夠清洗潔凈。通常采用的辦 法是：首要用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡之，再用火堿水對油污嚴峻處進行沖洗，沖洗時有必要帶上膠皮手套，以避免火堿燒傷皮膚。 　　

   4、留意安全問題，首要應該當堵截電源，嚴禁帶電清洗油煙機，因為油煙機清洗大都采用高強度的堿性清潔劑，因而要做好全身防護，避免清潔劑燒傷皮膚。 　    5、清洗排風管時應保持管內空氣流通，若是較長的排風管還應該在管口安裝暫時抽風機。 　　

   6、因大都油煙機清洗都是在夜間進行，這就要增加暫時燈火設置，確保油煙機和風管內部每一處都能夠有光線照耀得到。

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